Розширення асортимену технології холодних супів з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кочерга, Я. В. Розширення асортимену технології холодних супів з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кочерга Ярослав Вікторович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 107 с.