Розширення асортимену технології холодних супів з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кочерга, Я. В. Розширення асортимену технології холодних супів з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кочерга Ярослав Вікторович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 107 с.