Обґрунтування використання рослинної сировини у технології посічених напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРуденко, Вячеслав Валерійович
dc.date.accessioned2025-05-08T11:33:26Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-08T08:53:02Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Rudenko_Vyacheslav_Valeriyovich_ tmm2024_10332.pdf: 1711779 bytes, checksum: a18ff2d3ed093c4c31f58e5cd449bfd5 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-08T11:33:26Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-08T11:33:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Rudenko_Vyacheslav_Valeriyovich_ tmm2024_10332.pdf: 1711779 bytes, checksum: a18ff2d3ed093c4c31f58e5cd449bfd5 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationРуденко, В. В. Обґрунтування використання рослинної сировини у технології посічених напівфабрикатів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вячеслав Валерійович Руденко ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2024. – 99 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47450
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectм'яcо-рослинні поcічені нaпівфaбрикaти
dc.subjectкурятинa
dc.subjectcочевиця
dc.subjectмодельні фaрші
dc.titleОбґрунтування використання рослинної сировини у технології посічених напівфабрикатів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Rudenko_Vyacheslav_Valeriyovich_ tmm2024_10332.pdf
Розмір:
1.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи