Спосіб приготування суміші для оздоровчого харчування (Деклараційний патент на винахід № 43708 А)
Вантажиться...
Дата
2001
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Винахід відноситься до харчової промисловості. Спосіб може бути використаний при виробництві суміші для оздоровчого харчування, з використанням пророщеного зерна подрібненого до розміру 2-4 мм і плодово-овочевого компонента подрібненого до розміру 4-10 мм.
The invention relates to food industry. It can be used for production mixture of health foodstuff, which contains sprouted grains with size of 2-4 mm and fruit and vegetable component with size of 4-10 mm.
Опис
Ключові слова
пророщені зерна, харчова промисловість, солод, оздоровчі продукти, плодово-овочевий компонент, sprouted grains, food industry, malt, health improving foodstuffs, fruit and vegetable component, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Патент 43708 А UA, МПК 7 A23L1/186, A23L1/185. Спосіб приготування суміші для оздоровчого харчування / Федоренченко Л. О., Українець А. І., Ковбаса В. М., Романовська Т. І., Потапенко С. І., Бажай С. А., Зарічанська О. П., Копатько С. І.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 2001053351; заявл. 18.05.01 ; опубл. 17.12.01, Бюл. № 11, 2001 р.