Розроблення рецептур крафтового шоколаду та впровадження його в проєкті технічного переоснащення ПрАТ « Рівенська кондитерська фабрика» у м. Рівне

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБойко, Еліна Миколаївна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:33:01Z
dc.date.available2024-07-10T10:33:01Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T07:35:33Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Boyko_Elina_Mykolaivna_1_65_0299.pdf: 2751038 bytes, checksum: 5158beb00df0e1ecf6bb51efdb11746b (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:33:01Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:33:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Boyko_Elina_Mykolaivna_1_65_0299.pdf: 2751038 bytes, checksum: 5158beb00df0e1ecf6bb51efdb11746b (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБойко, Е. М. Розроблення рецептур крафтового шоколаду та впровадження його в проєкті технічного переоснащення ПрАТ «Рівенська кондитерська фабрика» у м. Рівне : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бойко Еліна Миколаївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 200 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43961
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкакао боби
dc.subjectкакао крупка
dc.subjectкакао терте
dc.subjectсублімат кизилу
dc.subjectнасіння гарбуза
dc.subjectсушена спіруліна
dc.titleРозроблення рецептур крафтового шоколаду та впровадження його в проєкті технічного переоснащення ПрАТ « Рівенська кондитерська фабрика» у м. Рівне
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Boyko_Elina_Mykolaivna_1_65_0299.pdf
Розмір:
2.62 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи