Розроблення рецептур крафтового шоколаду та впровадження його в проєкті технічного переоснащення ПрАТ « Рівенська кондитерська фабрика» у м. Рівне
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Бойко, Е. М. Розроблення рецептур крафтового шоколаду та впровадження його в проєкті технічного переоснащення ПрАТ «Рівенська кондитерська фабрика» у м. Рівне : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бойко Еліна Миколаївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 200 с.