Удосконалення системи безпечністю виробництва масла солодковершкового «Яготинське» екстра 82,5% жирності для оператора ринку Філія ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, вершкове масло, система управління безпечністю, план НАССР, програми-передумови, ТДВ «Яготинський маслозавод»
Бібліографічний опис
Шуранов, О. І. Удосконалення системи безпечністю виробництва масла солодковершкового «Яготинське» екстра 82,5% жирності для оператора ринку Філія ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Шуранов Олексій Ігорович ; наук. керівник Анастасія Іванівна Чорна. – Київ, 2023. – 130 с.