Удосконалення технології десертних тарталеток, збагачених плодово-ягідною сировиною для кафе-кондитерської
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Крак, Б. В. Удосконалення технології десертних тарталеток, збагачених плодово-ягідною сировиною для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Крак Богдан Володимирович ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 116 с.