Удосконалення технології десертних тарталеток, збагачених плодово-ягідною сировиною для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрак, Богдан Володимирович
dc.date.accessioned2025-04-25T10:23:23Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКрак, Б. В. Удосконалення технології десертних тарталеток, збагачених плодово-ягідною сировиною для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Крак Богдан Володимирович ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 116 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47139
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjectкава
dc.subjectcoffee
dc.subjectлунго
dc.subjectlungo
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectdessert tartlet
dc.subjectдесертна тарталетка
dc.subjectfruit-berry raw material
dc.subjectплодово-ягідна сировина
dc.subjectплодово-ягідна сировина
dc.titleУдосконалення технології десертних тарталеток, збагачених плодово-ягідною сировиною для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Krak_Bohdan_Volodymyrovych_trap2024.pdf
Розмір:
4.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи