Удосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів в умовах ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФоменко, Антон Андрійович
dc.date.accessioned2023-04-24T13:12:03Z
dc.date.available2023-04-24T13:12:03Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T09:04:15Z No. of bitstreams: 1 181_Fomenko_Anton_Andriyovich_50152.pdf: 3074683 bytes, checksum: de158617526af23efdd974ecc6af797f (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T13:12:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Fomenko_Anton_Andriyovich_50152.pdf: 3074683 bytes, checksum: de158617526af23efdd974ecc6af797f (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-24T13:12:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Fomenko_Anton_Andriyovich_50152.pdf: 3074683 bytes, checksum: de158617526af23efdd974ecc6af797f (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationФоменко, А. А. Удосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів в умовах ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Антон Андрійович Фоменко ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 83 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40325
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбісквітний рулетuk_UA
dc.subjectпоживна цінністьuk_UA
dc.subjectорганолептичні показники якостіuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectметодuk_UA
dc.subjectмакова макухаuk_UA
dc.subjectамарантове борошноuk_UA
dc.subjectкизилuk_UA
dc.subjectнасіння гарбузаuk_UA
dc.subjectпорошок з обліпихиuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів в умовах ЗРГuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Fomenko_Anton_Andriyovich_50152.pdf
Розмір:
2.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи