Удосконалення рецептурної композиції змішаного гарячого алкогольного напою із застосуванням замінника цукру

Abstract

У статті представлено удосконалення рецептури гарячого алкогольного змішаного напою із застосуванням замінника цукру, що призводить до зниження глікемічного індексу та збільшення привабливості для споживачівThe article presents the enhancement of a hot alcoholic mixed drink recipe by incorporating a sugar substitute, leading to a reduced glycemic index and increased consumer appeal