Спосіб виробництва ковбасних виробів (Деклараційний патент на винахід № 36673 А)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКлименко, Михайло Миколайович
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorГапченко, Наталія Олегівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorКатолик, Дмитро Володимирович
dc.contributor.authorГлущенко, Генадій Анатолійович
dc.date.accessioned2013-01-15T13:04:03Z
dc.date.available2013-01-15T13:04:03Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractСпосіб відрізняється тим, що на стадії приготування фаршу додається екструзій на квасоля в кількості 2-4% до маси основної сировини. Method wherein the stage extrusion cooking meat attached to the beans in the amount of 2-4% by weight of the main raw material.uk_UK
dc.identifier.citationДек. пат. 36673 UA, МПК 6 G01 N25/56 Спосіб виробництва ковбасних виробів / Клименко М. М., Кишенько І. І., Гапченко, О. В., Гащук, О. І., Д. В. Католик, Г. А. Глущенко ; заявник і патентовласник Український державний університет харчових технологій. - № 2000010390 ; заявл. 24.01.00 ; опубл. 16.04.01, Бюл. № 3. - 3 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5370
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectфаршuk_UK
dc.subjectstuffinguk_UK
dc.subjectекструзійна квасоля
dc.subjectextruded beans
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва ковбасних виробів (Деклараційний патент на винахід № 36673 А)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
115.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти