Дослідження ринку майонезу
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено ринок майонезу та виявлено доцільність розширення асортименту пісних майонезів, за рахунок розробки нових видів збагачених біологічно цінними добавками рослинного походження.
The market of mayonnaise was investigational and Possibility is educed of expansion of assortment by the production of new vegetable mayonnaises kinds with biologically valuable vegetable additions.
Опис
Ключові слова
майонез, ринок, попит, споживачі, mayonnaise, market, demand, consumer, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Аннєнкова, Н. Б. Дослідження ринку майонезу / Н. Б. Аннєнкова, Я. А. Попова // Продовольча індустрія. – 2011. – № 6. – С. 14-17.