Винний готель у Закарпатській області

Abstract

У тезах представлено концепцію винного готелю «Amphora» в Закарпатській області з власною крафтовою виноробнею та школою сомельє з сертифікацією WSET. Проведено аналіз конкурентного середовища, застосовано інструменти SWOT, RICE, Google Trends і HotelMatrix. Село Яківське визначено оптимальним місцем реалізації проєкту. Запропоновано набір послуг (дегустації, екскурсії, винний бар, тематичні тури), які орієнтовані на різні цільові групи споживачів. Концепція сприяє розвитку гастрономічного туризму, локального виноробства та туристичної привабливості регіону. The thesis presents the concept of the “Amphora” wine hotel in the Zakarpattia region, featuring an in-house craft winery and a sommelier school certified by WSET. A competitive environment analysis was conducted using SWOT, RICE, Google Trends, and the HotelMatrix system. The village of Yakivske was identified as the optimal location for the project. The proposed services include tastings, excursions, a rooftop wine bar, and themed wine tours, targeting various consumer groups. The concept promotes the development of gastronomic tourism, local winemaking, and the overall attractiveness of the region.