Гранулометричний склад борошна Atta

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХарченко, Євген Іванович
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.date.accessioned2022-04-20T17:37:13Z
dc.date.available2022-04-20T17:37:13Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractДосліджено гранулометричний склад цільнозмеленого борошна Atta. Показано, що середній розрахунковий розмір частинок бооршна борошно Atta становить 159±77,4 мкм. Фракція із найбільшим розміром частинок становить 505 мкм. Диференціальна крива має три максимуми, що вказує на нерівномірність прикладання зусиль робочих органів машини та різні механічні властивості зерна в процесі подрібнення. Крупні фракції продуктів подрібнення переважають в загальній масі продукту. The granulometric composition of whole-milled Atta flour was studied. It was shown that the average calculated particle size of Atta flour is 159 microns. The fraction of the largest particle size is 505 µm. The differential curve has three maxima, which indicates the uneven application of the efforts of the working organs of the machine and the different mechanical properties of the grain during the grinding process. Coarse fractions of grinding products prevail in the total mass of the product.uk_UA
dc.identifier.citationХарченко, Є. І. Гранулометричний склад борошна Atta / Є. І. Харченко, А. В. Шаран // Інноваційні зерно продукти і технології : тези доповідей Міжнародної наукової інтернет-конференції, 21 лютого 2022 р. – Умань, 2022. – С. 73–74uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37247
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectборошно пшеничнеuk_UA
dc.subjectподрібненняuk_UA
dc.subjectгранулометріяuk_UA
dc.subjectфракціяuk_UA
dc.subjectрозмір частинокuk_UA
dc.subjectwheat floutuk_UA
dc.subjectmillinguk_UA
dc.subjectgranulometryuk_UA
dc.subjectfractionuk_UA
dc.subjectparticle sizeuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зернаuk_UA
dc.titleГранулометричний склад борошна Attauk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Thesis 2022.pdf
Розмір:
288.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей