Склад морозива ( патент на винахід № 121694)
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід належить до складу морозива, що містить молочний жир, сухий знежирений
молочний залишок, овочевий наповнювач, цукор, стабілізатор, воду питну, де як овочевий
наповнювач містить пасту з буряка та броколі.
Опис
Ключові слова
морозиво, паста з буряка, паста з броколі, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 121694 UA, МПК A23G 9/04 (2006.01) Склад морозива / Поліщук Г. Є., Осьмак Т. Г., Сапіга В. Я. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № a 201806014 ; заявл. 30.05.2018 ; опубл. 10.07.2020 ; Бюл. № 13, 2020.