Культивування Lactobacillus bulgaricus з метою використання у складі заквашувальних композицій
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
закваска, Lactobacillus bulgaricus DSM 20081, йогурт, дисбактеріоз, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Мищенко, А. Є. Культивування Lactobacillus bulgaricus з метою використання у складі заквашувальних композицій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Мищенко Аліна Євгеніївна ; наук. керівник Тетяна Олександрівна Белемець. – Київ, 2024. – 94 с.