М'ясні фрикадельки з ламінарією ( Патент на корисну модель № 45881 )
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено м'ясні фрикадельки з ламінарією, які включають м'ясо куряче подрібнене, свинину напівжирну подрібнену, зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця курячі, моркву свіжу, цибулю ріпчасту свіжу, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносять морські водорості ламінарію. измельченную, Designed meatballs with laminariya, which include shredded chicken meat, pork meat is chopped, grain product awakened barley, eggs, fresh carrots, fresh onions, water, salt, ground black pepper, which are characterized in that it further contribute water-plantslaminariya.
Опис
Ключові слова
зернопродукт пробуджений ячмінний, морська водорость ламінарія, м'ясо куряче, свинина, морква, barley grain product awakened, water-plantslaminariya, chicken meat, pork, carrots, кафедра біотехнології і мікробіології, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 45881 UA, МПК А23L 1/31. М'ясні фрикадельки з ламінарією / Крижова Ю. П., Антонюк М. М., Захарчук С. В. ; патентовласник – НУХТ ; заявл. 09.07.2009; опубл. 25.11.2009, Бюл. № 22.