Стабілізація, як один з напрямків розвитку технології виноробства
Дата
2005
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
фенольні речовини, червоні виноматеріали, оклеюючі речовини, стабілізація, технологія, виноград, помутніння, phenolic substances, red wine materials, pasting substances, stabilization, technology, grapes, colloidal haze, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Бабич, І. М. Стабілізація, як один з напрямків розвитку технології виноробства / І. М. Бабич, В. Г. Гержикова, В. А. Домарецький // Програма і матеріали 71-ї наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 18-19 квітня 2005 р. – К.: НУХТ, 2005. – Ч. 2. – С. 11.