Удосконалення технології гарячих закусок для ресторану з італійською кухнею
| dc.contributor.author | Козар, Микита Павлович | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-29T09:20:54Z | |
| dc.date.available | 2024-03-29T09:20:54Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Козар, М. П. Удосконалення технології гарячих закусок для ресторану з італійською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Козар Микита Павлович ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 109 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42406 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | |
| dc.subject | організаційна структура | |
| dc.subject | виробництво | |
| dc.subject | гарячі закуски | |
| dc.subject | італійська кухня | |
| dc.subject | ламінарія | |
| dc.subject | технологія | |
| dc.title | Удосконалення технології гарячих закусок для ресторану з італійською кухнею | |
| dc.type | Other |