Удосконалення технології гарячих закусок для ресторану з італійською кухнею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКозар, Микита Павлович
dc.date.accessioned2024-03-29T09:20:54Z
dc.date.available2024-03-29T09:20:54Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКозар, М. П. Удосконалення технології гарячих закусок для ресторану з італійською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Козар Микита Павлович ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 109 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42406
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво
dc.subjectгарячі закуски
dc.subjectіталійська кухня
dc.subjectламінарія
dc.subjectтехнологія
dc.titleУдосконалення технології гарячих закусок для ресторану з італійською кухнею
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Козар Микита Павлович.pdf
Розмір:
2.84 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи