Паштет з фітокомплексом пророщених зерен (Патент на корисну модель № 116562 UA)

Ескіз

Дата

2017

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Паштет містить м'ясну сировину, молоко сухе, рослинну олію, сироватку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну харчову, перець. Як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену. Як рослинну олію використовують кукурудзяну олію та додатково використовують фітокомплекс пророщених зерен вівса, ячменю, пшениці та кукурудзи. Pate contains raw meat, dry milk, vegetable oil, whey, onion, table salt, pepper. Chicken meat and boiled chicken liver are used as meat raw materials. Corn oil is used as vegetable oil, and a phytocomplex of germinated oat, barley, wheat and corn grains is additionally used.

Опис

Ключові слова

печінка, м'ясо куряче, паштет, liver, chicken meat, pate, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Патент на винахід № 116562 UA, МПК (2017.01) A23L 13/00 Паштет з фітокомплексом пророщених зерен / Пешук Л. В., Москалюк О. Є., Березюк А. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2016 12608 ; заявл. 12.12.2016 ; опубл. 25.05.2017, Бюл. № 10.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced