Розроблення та впровадження інноваційних технологій панірувальних композицій для напівфабрикатів посічених в сфері HoReCa

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧечотенко, Василь Михайлович
dc.date.accessioned2025-06-30T06:28:17Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-06-27T08:10:41Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Chechotenko_Vasul_Muhailovich_ tmm2025_10365.pdf: 3784799 bytes, checksum: b1c1617739ea028c355c7fb90148facc (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-06-30T06:28:17Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-06-30T06:28:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Chechotenko_Vasul_Muhailovich_ tmm2025_10365.pdf: 3784799 bytes, checksum: b1c1617739ea028c355c7fb90148facc (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationЧечотенко, В. М. Розроблення та впровадження інноваційних технологій панірувальних композицій для напівфабрикатів посічених в сфері HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Чечотенко Василь Михайлович ; наук. керівники Василь Миколайович Пасічний, Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2025. – 112 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48307
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectпанірувальні суміші
dc.subjectbreading mixes
dc.subjectнапівфабрикати
dc.subjectsemi-finished products
dc.subjectстріпси
dc.subjectstrips
dc.titleРозроблення та впровадження інноваційних технологій панірувальних композицій для напівфабрикатів посічених в сфері HoReCa
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Chechotenko_Vasul_Muhailovich_ tmm2025_10365.pdf
Розмір:
3.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи