Проєкт цеху по виробництву незбираномолочних продуктів потужністю 48 тон переробки молока за зміну
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології молока і молочних продуктів, незбираномолочні продукти, молоко, закваска, кефір, ацидофілін
Бібліографічний опис
Степура, Л. В. Проєкт цеху по виробництву незбираномолочних продуктів потужністю 48 тон переробки молока за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Степура Людмила Василівна ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2023. – 81 с.