Застосування екструзії для удосконалення процесів виробництва снеків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСиньоок, Інна Володимирівна
dc.contributor.authorТеличкун, Володимир Іванович
dc.contributor.authorТеличкун, Юлія Станіславівна
dc.date.accessioned2014-09-02T11:55:42Z
dc.date.available2014-09-02T11:55:42Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ даній роботі розглянута актуальна проблема - використання екструзії для формування сухариків і запропоновано впровадити в лінію виробництва сухариків екструдер.uk_UA
dc.identifier.citationСиньоок, І. Застосування екструзії для удосконалення процесів виробництва снеків / Інна Синьоок, Володимир Теличкун, Юлія Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 52-53.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16526
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвиробництво снеківuk_UA
dc.subjectсухарикиuk_UA
dc.subjectекструзіяuk_UA
dc.subjectпроизводство снековuk_UA
dc.subjectэкструзияuk_UA
dc.subjectsnack industryuk_UA
dc.subjectcrackersuk_UA
dc.subjectextrusionuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleЗастосування екструзії для удосконалення процесів виробництва снеківuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
29.pdf
Розмір:
115.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій