Спосіб виробництва безалкогольного напою бродіння (Патент на винахід № 22805)

Abstract

1) Спосіб виробництва безалкогольного напою бродіння, що передбачає приготування сусла із сировини, його зброджування, відокремлення культури мікроорганізмів, що відрізняється тим, що в якості культури мікроорганізмів використовують штам Medusomyces gisevii V. 2) Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що в якості сировини використовують вуглекисловмісні концентрати. 3) Спосіб за будь-яким з пунктів 1, 2, відрізняється тим, що в якості сировини використовують настій лікарських рослин.1) A method of production of soft drink fermented mash of providing cooking raw materials, their digestion, separation of cultures of microorganisms, characterized in that, as a culture of microorganisms using strain Medusomyces gisevii V. 2) The method of claim 1, wherein the feedstock used carbonaceous concentrates. 3) A method according to any of items 1, 2, characterized in that as the plant used an infusion of herbs.