Спосіб виробництва безалкогольного напою бродіння (Патент на винахід № 22805)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorУстименко, Петро Іванович
dc.date.accessioned2012-12-27T08:35:04Z
dc.date.available2012-12-27T08:35:04Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstract1) Спосіб виробництва безалкогольного напою бродіння, що передбачає приготування сусла із сировини, його зброджування, відокремлення культури мікроорганізмів, що відрізняється тим, що в якості культури мікроорганізмів використовують штам Medusomyces gisevii V. 2) Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що в якості сировини використовують вуглекисловмісні концентрати. 3) Спосіб за будь-яким з пунктів 1, 2, відрізняється тим, що в якості сировини використовують настій лікарських рослин.uk_UK
dc.description.abstract1) A method of production of soft drink fermented mash of providing cooking raw materials, their digestion, separation of cultures of microorganisms, characterized in that, as a culture of microorganisms using strain Medusomyces gisevii V. 2) The method of claim 1, wherein the feedstock used carbonaceous concentrates. 3) A method according to any of items 1, 2, characterized in that as the plant used an infusion of herbs.en_EN
dc.identifier.citationПатент 22805 UA, МПК C12G3/00, A23L2/00. Спосіб виробництва безалкогольних напоїв бродіння / Прибильський В. Л., Устименко П. І. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № 96062194 ; заявл. 05.06.1996 ; опубл. 17.06.2002, Бюл. № 6, 2002 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5097
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectчиста культура дріжджівuk_UK
dc.subjectpure culture yeast kvass wortuk_UK
dc.subjectквасне сусло
dc.subjectмолочнокислі бактерії
dc.subjectквас
dc.subjectзброджування
dc.subjectкупажування
dc.subjectlactic acid bacteria
dc.subjectkvass
dc.subjectfermentation
dc.subjectblending
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСпосіб виробництва безалкогольного напою бродіння (Патент на винахід № 22805)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR10.pdf
Розмір:
830.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти