Фудпеірінг
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглядається Фудпеірінг як безграничне джерело для створення смакових поєднань.
Fudpeirinh bezhranychne considered as a source for creating flavor combinations.
Опис
Бібліографічний опис
Бойко, В. В. Фудпеірінг / В. В. Бойко, О. В. Арпуль, А. С. Протченко // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : Міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 12-14 листопада 2014 р. – Х., 2014. – С. 7-8.