Впровадження виробництва посічених напівфабрикатів у м’ясопереробному цеху ТОВ «Сільпо-Фуд»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШафранський, Андрій Вікторович
dc.date.accessioned2025-01-28T08:08:02Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationШафранський, А. В. Впровадження виробництва посічених напівфабрикатів у м’ясопереробному цеху ТОВ «Сільпо-Фуд» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Шафранський Андрій Вікторович ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2024. – 98 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46711
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectм’ясопереробний цех
dc.subjectм’ясна сировина
dc.subjectвимоги до сировини
dc.subjectковбаси
dc.subjectпосічені напівфабрикати
dc.subjectфарш
dc.subjectгамбургери
dc.subjectбіфштекс
dc.subjectшніцель
dc.titleВпровадження виробництва посічених напівфабрикатів у м’ясопереробному цеху ТОВ «Сільпо-Фуд»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shafranskiy_Andriy_Viktorovich_67_10293.pdf
Розмір:
1.59 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи