Проєкт хлібозаводу у м. Олевськ Житомирської області з встановленням тістообробного та пічного обладнання ТМ «Werner & Pfleiderer» та ТМ «Gostol»
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб «Гірський», батон «Фермерський», рогалі «Козацькі», тунельна піч «Gostol», тунельна та ротаційна печі «Werner & Pfleiderer»
Бібліографічний опис
Дишкант, І. С. Проєкт хлібозаводу у м. Олевськ Житомирської області з встановленням тістообробного та пічного обладнання ТМ «Werner & Pfleiderer» та ТМ «Gostol» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ілля Сергійович Дишкант ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2022. – 77 с.