Проєкт сусловарильного відділення пивзаводу потужністю 5 млн дал пива на рік з впровадженням сучасних способів затирання зернопродуктів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, солод, хміль, сусло, затирання, затор, фільтрування, кип’ятіння, кукурудза, молочна кислота, сусловарильний апарат, роторно-пульсаційний апарат, malt, hops, wort, mashing, mash, filtering, boiling, corn, lactic acid, wort digester, rotary-pulsation apparatus
Citation
Ткачук, Т. О. Проєкт сусловарильного відділення пивзаводу потужністю 5 млн дал пива на рік з впровадженням сучасних способів затирання зернопродуктів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Ткачук Тамара Олександрівна ; наук. керівник Маграрита Віталіївна Карпутіна. – Київ, 2024. – 75 с.