Дослідження впливу помірних фагів на промислові штами молочнокислих бактерій

Abstract

Встановлено умови виявлення лізогенного стану лактобактерій методом хімічної індукції, застосовуючи мітоміцін С та хлороформ. Відібрано фагочутливі нелізогенні штами як тест-культури для визначання фагів. Розроблено методичні вказівки з визначання лізогенних штамів молочнокислих бактерій. Conditions for detection of lactobacteria lysogenic state by method of chemical induction using mitomycin C and chloroform were defined. Phage-sensitive non-lysogenic strains were selected as test cultures for phages detection. Methodical instructions for determination of lactic acid bacteria lysogenic strains were worked out.