Удосконалення технології виробів з прісного тіста для закусочної

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБезхмельніцина, Єлизавета Сергіївна
dc.date.accessioned2022-10-13T08:43:13Z
dc.date.available2022-10-13T08:43:13Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationБезхмельніцина, Є. С. Удосконалення технології виробів з прісного тіста для закусочної : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Єлизавета Сергіївна Безхмельніцина ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2022. – 108 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38095
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectпрісне тістоuk_UA
dc.subjectпорошк гарбузуuk_UA
dc.subjectпорошк з морквиuk_UA
dc.subjectпорошк топінамбуруuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировиноuk_UA
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UA
dc.titleУдосконалення технології виробів з прісного тіста для закусочноїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Дипломна робота Безхмельніцина Єлизавета ХЧ-4-14ск.pdf
Розмір:
3.6 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи