Formation of the domestic market of gluten-free products in the context of sustainable development
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
This paper discusses the use of promising domestic raw materials in the technology of innovative agglutinin products that create a new generation of food products
У тезах розглянуто питання використання перспективної вітчизняної сировини в технології інноваційних аглютенових продуктів, харчових продуктів нового покоління
У тезах розглянуто питання використання перспективної вітчизняної сировини в технології інноваційних аглютенових продуктів, харчових продуктів нового покоління
Опис
Бібліографічний опис
Formation of the domestic market of gluten-free products in the context of sustainable development / A. Riznyk, T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova, O. Dulka, O. Tyshchenko // Proceedings of the VІ International Conference on European Dimensions of Sustainable Development, 15–17 May 2024. – Kyiv : NUFT, 2024. – Pp. 97.