Проект бродильного відділення пивзаводу потужністю 2 млн дал на рік з інтенсифікацією доброджування та дозрівання пива
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
сусло, молоде пиво, циліндрично-конічний бродильний апарат, дріжджі, фільтраційний апарат, карбонізація, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Попівнич, М. О. Проект бродильного відділення пивзаводу потужністю 2 млн дал на рік з інтенсифікацією доброджування та дозрівання пива : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Олегівна Попівнич ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2021. – 87 с.