Пельмені „Ексклюзив”(Патент на винахід 98269)

Ескіз

Дата

2012

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Розроблено пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого гатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарію, воду на гідратацію. Developed meat dumplings containing onion, fancy white wheat flour, eggs, salt, sugar, black sprinkling pepper, dusting flour, oil, characterized in that it further comprises white fish sudak, red sprinkling pepper, water-plant laminariya, water on hydratation.

Опис

Ключові слова

пельмені, біла риба судак, морська водорість ламінарія, meat dumplings, white fish sudak, water-plant laminariya, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Патент на винахід 98269 Україна. Пельмені „Ексклюзив” / Ребець, Р. Б., Крижова (Венглюк), Ю. П. ; власник НУХТ ; опубл. 25.04.2012.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced