Натуральний ароматизатор «Пряний» (Патент України на корисну модель № 21068)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Натуральний ароматизатор, що містить ароматичну композицію та спирт етиловий, який відрізняється тим, що ароматична композиція включає α-пінен, мірцен, d-камфору, ліналоол, l-борнеол, α-терпінеол, ліналілацетат, геранілацетат та карвон при наступному кількісному співвідношенні компонентів, мас. %:
α-пінен 1, 098-1,134
мірцен 0,788-1,099
d-камфора 2,196-2,241
ліналоол 4,320-4,374
l-борнеол 46,017-49,022
α-терпінеол 0,108-0,153
ліналілацетат 0,162-0,180
геранілацетат 1,287-1,323
карвон 29,649-32,200
спирт етиловий 10,000-10,388.
Natural flavorings containing aromatic composition and ethanol, which is characterized in that the composition comprises an aromatic α-pinene, mirtsen, d-camphor, linalool, l-borneol, α-terpineol, linalilatsetat, heranilatsetat and carvone in the following proportion of components masses. %:
α-pinene 1, 098-1,134
mirtsen 0,788-1,099
d-camphor 2,196-2,241
linalool 4,320-4,374
l-borneol 46,017-49,022
α-terpineol 0,108-0,153
linalilatsetat 0,162-0,180
heranilatsetat 1,287-1,323
carvone 29,649-32,200
ethyl alcohol 10,000-10,388.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 21068 UA, МПК А23L1/226 А23L1/308 Натуральний ароматизатор «Пряний» [Текст] / Усенко В. О., Фролова Н. Е., Чепель Н. В., Єгорова І. К. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № u 200610364 ; заявл. 29.09.2006 ; опубл. 15.02.2007, Бюл. № 2, 2007 р.
