Виготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі, кафедра технології консервування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерненко, Віктор Юрійович
dc.contributor.authorПисарєв, Максим Григорович
dc.contributor.authorБут, Сергій Анатолійович
dc.date.accessioned2023-12-08T12:47:55Z
dc.date.available2023-12-08T12:47:55Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВиготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі. Making semi -finished products from young potatoes.uk_UA
dc.identifier.citationЧерненко, В. Ю. Виготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі, кафедра технології консервування / В. Ю. Черненко, М. Г. Писарєв, С. А. Бут // Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р. – Харків, 2023. – С. 67uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41732
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкартопляuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectтемператураuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectpotatoesuk_UA
dc.subjectstarchuk_UA
dc.subjecttemperatureuk_UA
dc.titleВиготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі, кафедра технології консервуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
23 Черненко МНК Харків.pdf
Розмір:
208.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей