Виготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі, кафедра технології консервування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Виготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі.
Making semi -finished products from young potatoes.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Черненко, В. Ю. Виготовлення напівфабрикатів з молодої картоплі, кафедра технології консервування / В. Ю. Черненко, М. Г. Писарєв, С. А. Бут // Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р. – Харків, 2023. – С. 67