Усовершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезаных макаронных изделий
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработаны рациональные режимы сушки короткорезанных макаронных изделий на сушилках Г4-КСК-90, позволившие улучшить качество продукции.
Developed rational modes of drying pasta drying in
G4-KSK-90, which helped us to improve the quality of the products.
Опис
Бібліографічний опис
Усовершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезаных макаронных изделий / Ю. Н. Евенко, Б. И. Вербицкий, Ю. П. Луцик, И. А. Сысоев, В. Г. Юрчак // Разработка прогрессивных способов сушки различных материалов и изделий на основе достижений теории тепло- и масообмена : тезисы докладов Республиканской научно-технической конференции, 7–9 сентября 1987 г., г. Черкассы. – Киев, 1987. – Вып. 3. - С. 23.