Комплексна кафедральна кваліфікаційна робота «Проєкт мініпивоварні потужністю 1,0 млн дал пива на рік з впровадженням технологій нових сортів пива». Частина 1. «Проєкт варильного відділення з впровадженням сучасних способів затирання»
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, пиво, нетрадиційна сировина, лактоза, вівсяні пластівці, пивне сусло, затір
Бібліографічний опис
Розмеріця, О. В. Комплексна кафедральна кваліфікаційна робота «Проєкт мініпивоварні потужністю 1,0 млн дал пива на рік з впровадженням технологій нових сортів пива». Частина 1. «Проєкт варильного відділення з впровадженням сучасних способів затирання» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Володимирівна Розмеріця ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2022. – 72 с.