Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з розділу “Технологія жирів і жирозамінників”

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШеманська, Євгенія Іванівна
dc.contributor.authorРадзієвська, Ірина Гіронтіївна
dc.contributor.authorБабенко, Валерій Іванович
dc.contributor.authorГромова, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2012-06-06T02:24:27Z
dc.date.available2012-06-06T02:24:27Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ роботі наведені сучасні методи дослідження показників якості олій, жирів та жировмісної продукції, вимоги до техніки безпеки виконання лабораторних робіт, наведений список літератури. In the present study the modern methods of quality vegetable oils, fats and fat-containing products, the requirements for safety equipment for laboratory work, the list of literature.uk_UK
dc.identifier.citationЗагальні технології харчової промисловості: Метод. рекоменд. лаборатор. робіт з розд. “Технологія жирів і жирозамінників” для студ. напряму 6.051701 “Харчові технології та інженерія” усіх форм навчання / Уклад.: Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська, В. І. Бабенко та ін. – К.: НУХТ, 2011. – 43 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1194
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectтехнологія жирівuk_UK
dc.subjectthe technology of fatsuk_UK
dc.subjectлабораторні роботи
dc.subjectlaboratory work
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleМетодичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з розділу “Технологія жирів і жирозамінників”uk_UK
dc.typeWorking Paperuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2334_9.pdf
Розмір:
455.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Методичні рекомендації та програми