Використання конини, як сировини для виробництва крафтових м'ясопродуктів для HoReCa в туризмі
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Задорожній, Д. О. Використання конини, як сировини для виробництва крафтових м'ясопродуктів для HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Задорожній Дмитро Олександрович ; наук. керівники Оксана Анатоліївна Топчій ; Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2024. – 129 с.