Спосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої кальцієвмісною добавкою (Патент на корисну модель № 80261)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.date.accessioned2013-09-10T08:45:52Z
dc.date.available2013-09-10T08:45:52Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractЗадачею корисної моделі є розробка способу виробництва варених ковбасних виробів, збагачених кальцієм. The goal is to develop a useful model of the mode of production of cooked sausages, enriched with calcium.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 80261, UA МПК A23L 1/31 (2006.01). Спосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої кальцієвмісною добавкою / Пешук Л. В., Галенко О. О. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u2012 11770 ; заявл. 11.10.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9592
dc.subjectковбасні виробиuk_UK
dc.subjectкальційuk_UK
dc.subjectфаршuk_UK
dc.subjectм’ясна сировинаuk_UK
dc.subjectsausagesuk_UK
dc.subjectcalciumuk_UK
dc.subjectminced meatuk_UK
dc.subjectraw meatuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої кальцієвмісною добавкою (Патент на корисну модель № 80261)uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80261.pdf
Розмір:
5.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти