Обґрунтування вибору виду аглютенового печива для виробництва інноваційного чизкейку спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorМамченко, Людмила Євгенівна
dc.contributor.authorСелезньова, Дар’я Владиславівна
dc.date.accessioned2024-11-26T13:40:14Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationОбґрунтування вибору виду аглютенового печива для виробництва інноваційного чизкейку спеціального призначення / О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін, Л. Є. Мамченко, Д. В. Селезньова // Scientific progress: innovations, achievements and prospects : proceedings of the 9th International scientific and practical conference. MDPC Publishing, Munich, Germany, 2023. – Pp. 167–173.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0171-5780
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9321-6684
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2519-043X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45928
dc.language.isoen
dc.subjectаглютенове печиво
dc.subjectчизкейк
dc.subjectgluten-free cookies
dc.subjectcheesecake
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleОбґрунтування вибору виду аглютенового печива для виробництва інноваційного чизкейку спеціального призначення
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Публікація 18.pdf
Розмір:
964.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей