Шляхи розширення асортименту низькокалорійних страв (млинців з фруктовою начинкою) для ЗРГ з українською кухнею
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Цуман-Петрова, Б. Шляхи розширення асортименту низькокалорійних страв (млинців з фруктовою начинкою) для ЗРГ з українською кухнею / Б. Цуман-Петрова, Л. Є. Мамченко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 172.