Визначення поживної та енергетичної цінності кисломолочного десерту

Махмудов, Артур Мамедович; Добробог, Юрій Володимирович; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна

Визначення поживної та енергетичної цінності кисломолочного десерту

dc.contributor.author	Махмудов, Артур Мамедович
dc.contributor.author	Добробог, Юрій Володимирович
dc.contributor.author	Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned	2023-06-16T08:55:05Z
dc.date.available	2023-06-16T08:55:05Z
dc.date.issued	2023
dc.description.abstract	Визначено поживну цінність кисломолочного десерту у відповідності найбільш важливих компонентів відповідно добовій потребі. Комбінування тваринної та рослинної складових сприятиме підвищенню поживної цінності за рахунок комплексу макро- та мікронутрієнтів у кількостях та співвідношенні, що відповідає сучасним принципам нутриціології.	uk_UA
dc.identifier.citation	Махмудов, А. Визначення поживної та енергетичної цінності кисломолочного десерту / А. Махмудов, Ю. Добробог, У. Бандура // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітняь 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ. – Ч.1. – С. 334	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40846
dc.subject	кисломолочний десерт	uk_UA
dc.subject	поживна цінність	uk_UA
dc.subject	кафедра технології молока і молочних продуктів	uk_UA
dc.title	Визначення поживної та енергетичної цінності кисломолочного десерту	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: 89 конференція.pdf
Розмір:: 53.1 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format
Опис:

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій