Розроблення апаратурно-технологічної схеми виробництва екстрактів з вівсяного солоду
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропоновані принципові технологічна та апаратурно-технологічна схеми забезпечують повне безвідходне виробництво концентратів та їхніх купажованих сумішей (рідин і розчинних порошків) функціонального та оздоровчого призначення і, за наявності у схемі віброекстрактора, гарантують порівняно високе питоме енергозбереження всього виробництва.
The principle for technology and hardware-technological schemes provide a complete waste-free production of concentrates and their kupazhovanyh mixture (liquid and soluble powder) functional and recreational purposes and, if a scheme vibroekstraktora guarantee relatively high specific energy efficiency of production.
Опис
Ключові слова
виробництво екстрактів, вівсяний солод, віброекстрактор, production of extracts, oat malt, vibroekstraktor, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Розроблення апаратурно-технологічної схеми виробництва екстрактів з вівсяного солоду / А. Гринько, В. Деканський, В. Бодров, Т. Мисюра // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – Киїі : НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 270–271.