Проєкт технічного переоснащення цеху хлібобулочної продукції ПрАТ «Звягельхліб» у м. Звягель Житомирської області для виробництва пшеничного хліба, збагаченого комплексом харчових волокон
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Коваль, У. О. Проєкт технічного переоснащення цеху хлібобулочної продукції ПрАТ «Звягельхліб» у м. Звягель Житомирської області для виробництва пшеничного хліба, збагаченого комплексом харчових волокон : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Коваль Уляна Олександрівна ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2025. – 97 с.