Удосконалення технології виробів із дріжджового тіста для кафе-пекарні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дмитренко, К. С. Удосконалення технології виробів із дріжджового тіста для кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дмитренко Карина Сергіївна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2026. – 97 с.