Удосконалення технологій булочних виробів зниженої калорійності для впровадження в кафе-пекарні
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Михієнко, Я. А. Удосконалення технологій булочних виробів зниженої калорійності для впровадження в кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Михієнко Яна Анатоліївна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 100 с.