Удосконалення технологій булочних виробів зниженої калорійності для впровадження в кафе-пекарні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Михієнко, Я. А. Удосконалення технологій булочних виробів зниженої калорійності для впровадження в кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Михієнко Яна Анатоліївна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 100 с.