Mytilos galloprovincialis L. - нетрадиційне джерело білків і вітамінів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета дослідження - окреслення можливостей розвитку аквакультури в Україні для вирішення проблеми забезпечення населення цінною оздоровчою харчовою продукцією
та зокрема - вивчення корисного впливу на здоров’я людини вживання в їжу двостулковогоприкріпленого аборигенного молюска мідії чорноморської (Mytilus galloprovincialis).
Опис
Бібліографічний опис
Клюєва, М. П. Mytilos galloprovincialis L. - нетрадиційне джерело білків і вітамінів / М. П. Клюєва, В. В. Костюк // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 76-78.